Da vedere

Castello e Palazzo ducale: il castello fu fatto costruire dal normanno Dragone nel 1045 sui resti di una rocca romana; ampliato da Federico II, subì vari rimaneggiamenti fino a trasformarsi in palazzo ducale sotto i duchi Guevara nel 1600.
Cattedrale: dichiarato monumento nazionale, rappresenta un tipico esempio dì romanico pugliese, anche se l'inizio della sua costruzione avvenne già nel X sec. come si evidenzia dagli elementi bizantini. Preziose sono alcune tele attribuite a Mattia Preti, allievo del Caravaggio.
Palazzo Vescovile: elegante palazzo settecentesco al cui interno si trovano la biblioteca e l'archivio diocesani, un prezioso patrimonio librario di circa 10000 volumi.
Santuario della Madonna di Valleverde: sorge ad un paio di chilometri dai centro abitato, sul luogo dove nel 1266 apparve ad un legnaiolo per la prima volta la Madonna.
Chiesa di San Pietro: è la chiesa più antica di Bovino, un monumento di rara beliezza per la suggestiva semplicità de! suo stile romanico. Sorta sulle rovine di un antico tempio pagano, dedicato ad Èrcole in epoca romana, fu edificata, nel 1099, dal Vescovo Gisone I.
Chiesa del Rosario: la chiesa presenta una struttura architettonica stile gotico. Al suo interno, un caratterisllco organo del 1740 e un'artistica tela del 1631
Acquedotto Romano: si tratta di monumentali ruderi sulla S.P. 121 che da Bovino porta a
Panni, (zona non recintata)
Masseria Gasalene: ruderi di una villa romana, (zona non recintata)
Museo Civico Gaetano Nicastro (Piazza Marino Buffa): fu allestito nel 1925 intorno alla
ricca raccolta del medico bovinese Gaetano Nicastro
 

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